2013 年末，新闻披露美国前总统克林顿终于追随女儿及前副手高尔的脚步，成为素食者，一般相信原本无肉不欢的克林顿与高尔都是为了健康而「转性」。
不过非只政要如此，乐坛也有名人公开呼朋引伴，希望大家一起弃肉从菜，美国名指挥马捷尔今年初就在自己的博客上一篇名为「供应与需求法则」的文章中写道：
『拜伦、达文西、查拉图斯特拉等人的共通点是什么？他们都是素食者。和我的儿子欧森（Orsan Maazel）一样，也和我一样。
我之所以选择将自己素食的选择公诸于世，是希望我博客上超过 25 万的读者也能加入这个行列，不论是每年消费不到 16 公斤肉品的人，还是每年要吃 120 公斤以上的肉食动物；或从每年只买 5 公斤以下渔产，到一年要吃 20 公斤以上的各位，都是我诉求的对象。即便 25 万人中只有 100 人响应我的行动，每年的肉品消费量就会减少约 6000 公斤，渔货消费量也会减少 1000 公斤。
以供需关系来看，需求者少了，虐杀动物以支持鱼、肉供应的收益也会减低。而且只要烹调得宜，素食同样美味，而且能减轻身体负担。请加入我们的行列，并让我知道。这是我在新年想与大家分享的最大乐事。』
