准确地说，感恩节并不是古典音乐日历上一个重要的日子，曲目单上也没有什么特别的节目一定得在感恩节演出，不像圣诞节演出亨德尔的清唱剧《弥赛亚》、或者在复活节演出巴赫的《复活节清唱剧》那样。

没有太多作曲家专门为感恩节创作音乐的原因很简单：感恩节主要是北美节日，而大部分古典音乐作曲家都不是来自北美；再加上，即使是在美国，也是一直到1863年南北战争期间，经亚伯拉罕·林肯宣布，感恩节才成为官方认可的全国性节日。

然而，感恩节的主题——庆祝丰收表达感恩——已经穿越了不同的文化和时代背景，成为全人类的共识。因此，虽然没有很多有关这一节日约定俗成的古典音乐作品，但却不乏在火鸡和足球之间，可以给人们带去反省和庆祝意义的诸多音乐。

1、美国作曲家莫顿·古尔德（Morton Gould 1913–1996）-《收获》（Harvest）

美国作曲家、钢琴演奏大师莫顿·古尔德，于1945年创作了《收获》，献给自己的妻子。《收获》是一部交响诗，唤起了人们对美国乡村的美好感觉。这部作品借鉴了美国作曲家罗伊·哈里斯以及阿伦·柯普兰的作曲技巧，常常被认为是古尔德更为“严肃”的作品之一。它还是为数极少需要使用电颤琴的古典音乐作品之一，古尔德曾和自己的乐队演出了这支乐曲，旋律有趣而美妙。

2、英国作曲家约翰·塔文纳（John Tavener 1944 –2013）- 《感恩节赞歌》（Akathist of Thanksgiving）

大多数与感恩节有关的传统音乐，往往倾向于采用宗教赞美诗曲调。荷兰基督教赞美诗乐曲“齐来感恩”（We Gather Together）， 已经成为感恩节期间演出的主要节目，特别是在美国卫理公会教堂。（值得一提的是荷兰作曲家德利亚奴斯·瓦莱里亚/ Adrianus Valerius，为庆祝荷兰战胜西班牙的八十年战争，最初于1597年创作了这部作品。）和这一节日有关联的音乐，有时还包括崇尚俭朴生活的美国震颤派教徒赞美诗“简单的礼物”（Simple Gifts），美国作曲家阿伦·柯普兰（Aaron Copland/1900–1990），将之运用到了《阿巴拉契亚山脉组曲》中。

3、澳大利亚作曲家珀西·格兰杰（Percy Grainger 1882-1961）- 《收获的赞美诗》（Harvest Hymn）

澳大利亚作曲家、钢琴家珀西·格兰杰，其最为著名的音乐作品可能是他对传统民歌的改编。不过，《收获的赞美诗》却是一部意在模仿赞美诗曲调的原创作品。和他的许多作品一样，它那“富有弹性的乐谱”， 意味着这部作品可以有很多形式的改编，从钢琴到合唱团再到管乐队。

4、法国作曲家柏辽兹（Berlioz，1803—1869）《感恩赞》（Te Deum）

《感恩赞》是合唱乐，最先属于教堂音乐，用于晨祷和感恩集会，首句以素歌“赞美你，主啊”（Te Deum laudamus）开始。以后逐渐演变成声乐和器乐的节庆风格。有许多著名作曲家都为各种节庆写过《感恩赞》，如亨德尔1713年为庆祝乌德勒支和约写的《乌德勒支感恩赞》、1743年为哥廷根战役胜利而创作的《哥廷根感恩赞》，布鲁克纳、德沃夏克、威尔第等也都为特定节日或活动而写过《感恩赞》。柏辽兹为1855年巴黎博览会创作的《感恩赞》是所有这些《感恩赞》中最庞大和最有名的，被称为是音乐中的《神曲·天堂篇》。整部乐曲有六个乐章，其中既有情绪高昂的场面，又有幽雅安宁的时刻，它仿佛在告诉人们，尘世是个樊笼，只有在聆听《感恩赞》时人的灵魂才可飞升。

5、巴赫（Bach 1685-1750）-康塔塔《感恩的人赞美我》（Bach s Cantata “He who offers thanks praises me”）

感恩节音乐中是一定要有巴赫的《感恩的人赞美我》。作品开始部分是合唱队演唱的辉煌赋格曲。随着每一次标题乐句的重复，人声和器乐得到了不断的发展，共同编织了一曲精神振奋饱含诚意的赞歌。这部作品是打算在“三位一体”（the Trinity）之后的第十四个礼拜天演出的，但它将是任何感恩节宴席上的一部广受欢迎之作。